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精品鹵菜培訓

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西安英佳爾精品鹵菜培訓學校

鹵是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的,具有保健強身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜最大的優點在于冷熱皆宜,它可以當作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節,攜帶方便,保質期長,年節必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。

我公司對鹵菜也極其重視,可謂不遺余力對上百家鹵菜配方和工藝進行研究,匯集了10多為鹵菜名師的心得和技能,形成了一套成熟鹵菜技術和工藝,在配方、選材、腌制、鹵制、切配、儲存、營養保健、運營等方面均獲得了獨樹一幟的成就,先后為馬鋼集團、菲特堡、潛江蝦皇、長沙一道彎美食街、河南竹林鎮美食街等許多餐飲連鎖公司提供技術服務,也成就了無數從事鹵菜事業者;公司用于做自己的品牌,也取得了不俗的成就。

西安英佳爾精品鹵菜培訓:精品鹵菜、黑鴨系列、武漢鴨脖系列、長沙鴨脖系列、風味雞鴨、開心串串等等!

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